Pfannen mit abnehmbaren Griff ✳️ die 10 BESTEN im Test & Vergleich

🕵️ Checkliste für den Kauf

• Einsatzbereich: Eine Pfanne mit abnehmbarem Griff ist nicht nur zum Schmoren oder Braten geeignet. Sie dient auch zum Überbacken von Speisen im Backofen. Schließlich halten die Modelle ohne Griff eine hohe Temperatur bis zu 230 °C aus. Außerdem kann Fleisch gemütlich schmoren nach dem scharfen Anbraten. Der Einsatzbereich ist deutlich vielseitiger, als bei einer normalen Pfanne.
• Griff-Material: Die meisten Griffe bestehen aus Kunststoff. Sie sind im Vergleich zur Pfanne nicht hitzebeständig und dürfen weder im Backofen, noch in der Spülmaschine verwendet werden. Einige Modelle sind gummiert und liegen dadurch besser in der Hand.
• Induktion: Die meisten Pfannen mit abnehmbarem Griff sind für Gas, Elektro, Glaskeramik oder Halogen geeignet. Nicht alle Modelle funktionieren auf Induktion, wie beispielsweise aus Aluminium. Hier solltest du die Beschreibung genau lesen. Nur ein magnetischer Pfannenboden ist für Induktion geeignet.
• Backofen geeignet: Ohne angebrachten Griff sind die Pfannen auch für den Backofen geeignet und sehr hitzebeständig. Bis zu 230 °C geben die meisten Hersteller an. Du kannst Speisen überbacken oder Fleischgerichte langsam schmoren lassen.
• Ergonomie: Der Griff sollte nicht nur stabil, sondern auch ergonomisch geformt sein. Wenn er gut in der Hand liegt, hast du mehr Gefühl und Kontrolle über die Pfanne. Achte deshalb auch auf die Länge des Griffs.
• Tragfähigkeit: Prüfe unbedingt die Stabilität und Tragfähigkeit. Nicht alle Hersteller machen Angaben dazu. Bis zu 10 kg halten die hochwertigen Griffe, ohne zu versagen. Sie dürfen sich nicht verbiegen oder unter Last gar abbrechen.
• Klick-System: Die meisten Griffe sind mit einem Klick-System ausgestattet. Per Knopfdruck fixierst du ihn an der vorgesehenen Stelle der Pfanne. Auch beim Entfernen brauchst du nur einen Knopf zu drücken oder zu schieben und schont sind Pfanne und Griff wieder getrennt. Oftmals ist nur eine Hand nötig, um das System zu bedienen.
• Anzahl der Griffe: Einzelne Pfannen werden natürlich nur mit einem Griff geliefert. Es gibt aber auch Sets, die nur einen abnehmbaren Griff für alle Modelle zeigen. Hier bist du bei der Nutzung etwas eingeschränkt. Dafür kommen sich die Griffe auf dem Herd nicht in die Quere und die Pfannen können besser gestapelt werden.
• Sicherheit: Schlecht verarbeitete Griffe wackeln oder bieten nur eine geringe Tragfähigkeit. Hier ist die Sicherheit gefährdet, wenn der Griff sich unter Last verbiegt oder gar abbricht. Du solltest deshalb auf eine hochwertige Verarbeitung und gute Qualität achten. Ein hörbarer Klick bestätigt beispielsweise, dass Pfanne und Griff jetzt sicher miteinander verbunden sind.
• Reinigung: Die meisten Produkte dürfen in der Spülmaschine gereinigt werden. Das betrifft jedoch nicht immer das Griffsystem. Hier machen manche Hersteller eine Ausnahme. Besonders empfindliche Beschichtungen sind lieber per Hand abzuspülen. Achte bei der Reinigung auch auf das Griffsystem. Einige Modelle sind anfälliger, sodass sich Speisereste am Klick-System oder zwischen Griff und Pfanne ablagern.
• Größe: Der Griff muss zur Größe der Pfanne passen. Das ist bei Sets besonders interessant, wenn der gleiche Handgriff für eine 20 cm Bratpfanne als auch für ein 28 cm großen Durchmesser verwendet wird und das Gewicht halten soll.
• Position: Bei einigen Pfannen ist die Position des Griffs vorgegeben. Hier befindet sich eine Aufnahme direkt am Rand des Kochgeschirrs, um die Last besser zu verteilen. Über das Klick-System ist der Handgriff schnell befestigt. Einige Hersteller setzen auf ein anderes Prinzip, wie beispielsweise Tefal. Bei den Modellen ist die Position nicht vorgeschrieben. Den innovativen und robusten Griff klemmst du an jeden Bereich der Pfanne und bleibst damit flexibler.
• Deckel: Der abnehmbare Griff stört den Deckel nicht. Es gibt also auch Modelle, die direkt mit dem passenden Deckel geliefert werden. Achte hier genau darauf, ob sich der Deckel für den Backofen eignet oder nicht.