Die Paella Pfanne eignet sich für das bekannte spanische Gericht und bringt viele andere Einsatzbereiche mit sich. Hauptmerkmale sind die flache Form, die große Bratfläche und die zwei Henkel an der Seite. Durchmesser bis zu 60 cm sind keine Seltenheit. Meist besteht die Pfanne aus robustem Gusseisen oder hochwertigem Edelstahl. Worauf es bei der Auswahl noch ankommt, haben wir dir in unserem Test zusammengestellt.
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🕵️ Checkliste für den Kauf einer Paella-Pfanne
- Größe: Die Pfannen besitzen einen möglichst breiten Rand und einen flachen Boden. Daneben kommt es auf den Durchmesser an. Gängige Modelle für die Herdplatten sollten nicht größer als 32 cm sein. Für den Grill sind auch Größen von 60 cm, 70 cm oder 80 cm nutzbar. Sie eignen sich für über 20 Portionen und sind für die Gastronomie oder für die nächste Gartenfeier interessant.
- Material: Die traditionelle Paella Pfanne besteht aus Gusseisen, ist besonders robust und sorgt für eine lange Wärmespeicherung. Dafür musst du mit einem hohen Gewicht rechnen. Alternativen bestehen aus Edelstahl oder Aluguss. Sie sind meist mit einer Beschichtung überzogen oder emailliert, damit nichts haften bleibt. Doch nicht jede Oberfläche ist für hohe Temperaturen geeignet. Selten gibt es die Paella Pfanne poliert.
- Herdarten: Die Modelle eigenen sich für die meisten Herdarten. Bei Induktion muss der Boden magnetisch sein. Je nach Material dürfen die Pfannen auch auf dem Gasgrill, dem Holzkohlegrill oder über dem offenen Feuer verwendet werden. Bei der Nutzung auf dem Elektroherd kommt es immer auf den Bodendurchmesser an und nicht auf den Durchmesser der oberen Kante. Hier gibt es große Unterschiede.
- Rand: Die großen Paella Pfannen benötigen einen recht hohen aber breiten Rand. So fällt beim Umrühren nichts daneben. Die Wärmeverteilung sollte aber bis zum Rand gleichmäßig sein.
- Antihaftwirkung: Die Beschichtung oder Patina sorgt für eine gute Antihaftwirkung. Selbst empfindliche Lebensmittel können bei hoher Hitze angebraten werden. Die spezielle Oberfläche erleichtert anschließend auch die Reinigung.
- Einsatzbereiche: Natürlich kommt die Paella Pfanne hauptsächliche für die bekannte spanische Speise zum Einsatz. Es können aber auch Bratkartoffeln und andere Pfannengerichte zu großen Portionen zubereitet werden.
- Henkel: Die Modelle besitzen zu beiden Seiten einen Henkel. Er sollte sich nicht zu stark mit aufheizen und am besten ergonomisch geformt sein. Die meisten Henkel sind vernietet, um auch das schwere Eigengewicht der Paella Pfanne problemlos tragen zu können.
- Gasgrill: Einige Pfannen besitzen einen passenden Ständer mit Gasbrenner. So nutzt du die Pfanne im Garten auf dem Gasgrill und bereitest gleich mehrere Portionen zu. Die Modelle werden auch als Paella Grillset bezeichnet, sodass du keinen extra Grill benötigst oder über dem offenen Feuer kochen musst.
⭐ Vergleich: 10 Top Paella Pfannen
Die Paella Pfanne zeichnet sich durch ihre enorme Größe und den relativ dünnen Boden aus. Sie unterstützt dich bei der Zubereitung echter Paella oder kann auf dem Grill für anderen Gerichte genutzt werden. Qualitativ gibt es sehr große Unterschiede. Folgende Artikel kommen bei den Kunden sehr gut an:
Garcima Paellapfanne emailliert
- Die Paellapfanne von Garcima misst 40 cm im Durchmesser und ist für neun Personen geeignet. Sie dient nicht nur zum Garen von Paella, sondern kann auch zum Braten anderer Gerichte genutzt werden.
- Das Material ist emailliert und hält konstant eine hohe Temperatur. Plötzliche Temperaturänderungen sollten jedoch laut Hersteller vermieden werden. Die Pfanne ist für den Elektroherd geeignet und besteht aus legiertem Stahl.
- Die Kunden loben die gute Verarbeitung. Die Pfanne fühlt sich stabil an und die Griffe sind hitzebeständig. Zudem wird die Wärme gleichmäßig verteilt für eine leckere Paella. Der Pfannenboden ist nicht ganz eben, macht aber auf dem Kochfeld oder auf Induktion keine Probleme.
ROSSETTO - Paella Pfanne aus Edelstahl 18/10
- Diese hochwertige Paella Pfanne besteht aus Edelstahl, wobei der Pfannenboden nicht wackelt oder sich verzieht. Das Modell ist für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion oder den Backofen. Der Bodendurchmesser beträgt 30 cm.
- Die Beschichtung ist frei von PFOA und sehr pflegeleicht. Sie verhindert das Anhaften der Speisen und ist in einem dezenten Schwarz gehalten. Laut Hersteller lässt sich die Pfanne sogar in der Spülmaschine reinigen.
- Das Modell ist gut verarbeitet und angenehm schwer, laut Meinung der Kunden. Kritik gibt es gegenüber der Wärmeverteilung, die nicht auf jedem Herd gut funktioniert. Dafür überzeugen das gute Preis-Leistungs-Verhältnis und die Antihaftwirkung auch bei hohen Temperaturen.
Professionelle Paella Pfanne 60 cm
- Die Paella Pfanne misst 60 cm und ist extra verstärkt und robust. Das Material ist dicker gefertigt, als bei anderen Pfannen und bringt ein entsprechendes Gewicht von 6,7 kg mit sich. Die Größe eignet sich je nach Gericht für bis zu 21 Personen.
- Es handelt sich um polierten Stahl. So darf die Pfanne auch auf dem Gasgrill verwendet werden. Zwei schwarze Griffe sind mit jeweils vier Nieten verbunden, um das Gewicht sicher und komfortabel tragen zu können.
- Von den meisten Kunden gibt es eine positive Bewertung. Das Material ist deutlich robuster, als bei einer beschichteten Paella Pfanne. Es kann nicht überhitzen und darf sogar traditionell über dem Feuer genutzt werden. Der etwas höhere Preis ist aber gerechtfertigt, finden die Kunden.
Paella Pfanne Cadac
- Die Cadac Paella Pfanne ist in Schwarz gehalten und besteht aus Edelstahl. Dieses Modell besitzt einen Durchmesser von 47 cm und ist mit einer Antihaftbeschichtung überzogen. Zu beiden Seiten gibt es einen passenden Henkel.
- Der Einsatzbereich sieht den Elektroherd als auch den Gasgrill vor. Durch die Beschichtung brennt nichts an. Das Material sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und durch die angenehme Größe ist die Pfanne vielseitig verwendbar.
- In den Rezensionen gibt es Lob für die Größe. Die Pfanne wird schnell heiß und lässt sich auch gut reinigen. Du brauchst sie nur mit heißem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch abwischen. Die bekannte CADAC Qualität ist also auch in diesem Produkt zu finden.
Alises Paella Pfanne für Gasgrill
- Die flache Paella Pfanne von Alises wurde auch emailliertem Kohlenstoffstahl gefertigt. Auf authentische Art und Weise können mediterrane Köstlichkeiten zubereitet werden. Der Außendurchmesser von 32 cm genügt für drei Portionen.
- Durch die Emaillierung erhält die Pfanne gute Antihafteigenschaften und kann einfach gereinigt werden. Das Modell eignet sich auch für den Gasgrill, kann im Ofen oder über dem Holzfeuer eingesetzt werden. Zwei Griffe an den Seiten erhöhen den Tragekomfort.
- Laut Kundenmeinungen ist die Pfanne einfach zu handhaben und von ihrer Größe her vollkommen ausreichend. Die Beschichtung erscheint sehr robust und das Design wirkt sehr traditionell. Das Modell gibt es noch in anderen Größen für mehr Personen.
Angebot
La Ideal Valenciana Esmaltada - 60 cm
- Wer eine große Paella Pfanne sucht, ist mit diesem Modell gut beraten. Sie besteht aus legiertem Stahl und misst 60 cm im Durchmesser. Insgesamt 19 Portionen können in einem Durchgang zubereitet werden.
- Die Emaillierung ist in Schwarz gehalten. Die Pfanne kann im Backofen und über Gas oder Brennholz verwendet werden. Zu beiden Seiten gibt es einen robusten Griff. Durch die Beschichtung ist die Reinigung recht einfach.
- Für den Preis sind die Kunden mit der Qualität sehr zufrieden. Die Größe ist sehr angenehm und die Paella bekommt leckere Röstaromen. Selbst Bratkartoffeln gelingen in der Pfanne. Die meisten Kunden nutzen sie im Garten über einer Feuerstelle.
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Valenciana Pasella - 80 cm
- Diese Paella Pfanne eignet sich für den Gasherd und besteht aus legiertem Stahl. Ihre Größe von 80 cm ist sehr beeindrucken und genügt für über 24 Portionen.
- Die Pfanne selbst besitzt ein Design in Silber, wobei sich die Griffe in Rot abheben. Die Oberfläche verfärbt sich nicht und kann einfach gereinigt werden. Durch die enorme Größe ist natürlich der Einsatz auf dem heimischen Kochfeld ausgeschlossen.
- Die meisten Kunden nutzen die Pfanne im Garten über dem offenen Feuer und sind mit der Handhabung sehr zufrieden. Für den Preis ist die Qualität sehr gut. Nach der Nutzung solltest du die Oberfläche immer etwas einölen.
BBQ-Toro - Gusseisen
- Hersteller BBQ-Toro bietet eine traditionelle Paella Pfanne aus Gusseisen. Mit einem Durchmesser von 36 cm reicht sie für insgesamt 6 Portionen aus. Zu beiden Seiten sind breite Griffe angebracht für einen besseren Komfort.
- Das Material ist bereits eingebrannt und verbessert seine Patina bei jeder Verwendung. Durch den großen flachen Boden kannst du die Pfanne auch auf dem Gasherd verwenden sowie über dem offenen Feuer. Auf extreme Temperaturunterschiede reagiert Gusseisen empfindlich.
- Einige Kunden nutzen die Pfanne in ihrer Outdoorküche. Dabei funktioniert der magnetische Boden auch auf dem Induktionsherd. Das Gewicht ist etwas schwer. Die Wärmeverteilung ist aber gleichmäßig und das Aufheizen geht recht schnell.
Angebot
Le Creuset Paella Pfanne
- Das Modell von Le Creuset besteht aus Aluminium und hat einen Durchmesser von 32 cm. Die Pfanne eignet sich für alle Herdarten inklusive Induktion und liegt flach auf der Herdplatte auf. So entsteht eine gleichmäßige Hitzeverteilung.
- Die dreilagige Beschichtung ist besonders robust und unterstützt das fettarme Braten. Selbst empfindliche Speisen gelingen in der Paella Pfanne. Einen sicheren Halt bekommst du durch die zwei genieteten Griffe an der Seite.
- Kunden und Hersteller empfehlen den Einsatz von Küchenhelfern aus Holz, Kunststoff oder Silikon. Mit der Beschichtung musst du etwas schonend umgehen, damit diese nicht zerkratzt. Am besten gelingt die Reinigung per Hand. Le Creuset bietet 10 Jahre Garantie.
🌍 Die beliebtesten Hersteller für eine Paella Pfanne
Eine Paella Pfanne ist nicht bei jedem Hersteller in den Kategorien des Sortiments zu finden. Hier kannst du dich auf traditionelle Unternehmen aus dem Mittelmeerraum verlassen oder die Qualität von namhaften Marken nutzen. Dazu gehören folgende drei Hersteller:
🔸 Cadac
Cadac bietet verschiedenen Pfannen, Grills und Pizzasteine in seinem Sortiment. Das Unternehmen ist bereits seit 75 Jahren bekannt und setzt auf eine hochwertige Produktqualität. Die Grills wurden von südafrikanischen Kulturen beeinflusst. Mit dem modularen System von Cadac kochst du internationale Speisen im eigenen Garten. Die Paella Pfanne selbst besteht aus Edelstahl und ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen.
| # | Vorschau | Produkt | Preis | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
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Cadac - Paellapfanne 50 - Aluminium - Carri Chef 50 - Grillzubehör | 71,90 EUR | |
| 2 |
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Cadac Paella-Pfanne Ø 36 cm für Carri Chef 40 und Citi Chef 40 | 67,57 EUR 59,95 EUR | |
| 3 |
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CADAC Paella Pan 40 Paellapfanne | 63,50 EUR |
🔸 BBQ Toro
BBQ Toro setzt auf Paella Pfannen aus Gusseisen. Hier können mehrere Zutaten auf großer Fläche und bei hoher Hitze gleichmäßig angebraten werden. Durch die flache Form passt der Pfannenboden auf eine Herdplatte und du bekommst trotzdem ausreichend Platz. Sogar die traditionelle Zubereitung über dem offenen Feuer ist mit diesen Modellen erlaubt. Die formschönen Designs von BBQ Toro können direkt zum Servieren genutzt werden.
🔸 Le Creuset
Le Creuset ist ein französischer Hersteller für Kochgeschirr und Küchenhelfer. Neben den Serien aus Gusseisen und Emaille gibt es auch eine Paella Pfanne aus Aluminium mit entsprechender Antihaftbeschichtung. Der Hersteller zeugt von einer hohen Qualität und achtet stets auf Design und eine komfortable Handhabung. Dafür müssen Kunden aber mit einem höheren Preis rechnen. Auf einige Modelle gibt es eine Garantie von 10 Jahren.
| # | Vorschau | Produkt | Preis | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
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Le Creuset Aluminium-Antihaft Paellapfanne, Ø 32 cm, Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet,... | 107,60 EUR 100,40 EUR | |
| 2 |
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STAUB Bratpfanne / Paellapfanne mit zwei Griffen, 34 cm, Gusseisen, für alle Herdarten, Kirschrot | 179,00 EUR 146,50 EUR | |
| 3 |
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Le Creuset Aluminium-Antihaft ovale Pfanne, Ø 40 cm, Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet,... | 114,90 EUR |
🍽 Rezept
Wie du eine leckere Paella selber machst, erfährst du im folgenden Video von Chefkoch. Dabei kann die goldgelbe Reispfanne mit Fleisch oder auch Fisch und Meeresfrüchten kombiniert werden.
✨ Die 3 Bestseller
Die meistverkauften Paella-Pfannen im Überblick (Aktualisiert am 27.07.2024).
| # | Vorschau | Produkt | Preis | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
|
Paelleras El CID 5020063 Paellapfanne Valenciana 50 cm | 29,86 EUR 28,16 EUR | |
| 2 |
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BBQ-Toro traditionelle Paella Pfanne für 6 Personen | Ø 36 cm | Gusseisen Grillpfanne mit Griffen... | 37,95 EUR | |
| 3 |
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endusor Paella Pfanne INDUKTION Ø 38cm mit Antihaft-Beschichtung | 6-8 Personen | alle Herdarten +... | 54,90 EUR |
📉 Rabatte & Angebote vom 27.07.2024
| # | Vorschau | Produkt | Preis | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
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Paelleras El CID 5020063 Paellapfanne Valenciana 50 cm | 29,86 EUR 28,16 EUR | |
| 2 |
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La Ideal Valenciana Esmaltada, Legierter Stahl, Schwarz, 60 cm, 4 | 50,70 EUR 48,73 EUR | |
| 3 |
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Tristar MultifunktionalePfanne - 7,5l, 40cm Durchmesser, Regelbarer Thermostat,... | 52,99 EUR 44,99 EUR | |
| 4 |
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LACOR 60180 Paella-Pfanne, Schwarz emailliert | 9,18 EUR 8,22 EUR | |
| 5 |
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Campingaz Paellapfanne, antihaftbeschichtet, für das Culinary Modular System Ø 35 cm, Höhe 8 cm,... | 59,99 EUR 39,68 EUR |
❔ Häufige Fragen
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Zu welcher Tageszeit serviert man Paella? | Die klassische Paella wird in Spanien nicht zum Abend, sondern zum Mittag serviert. Das Gericht liegt schwer im Magen und benötigt längere Zeit zum Verdauen. |
| Gibt es ein Paella Pfanne Rezepte ohne Fisch? | Ja selbstverständlich, denn die echte Paella wird nicht mit Fisch zubereitet, sondern mit Fleisch. Meist nutzen die Spanier Hähnchen- oder Kaninchenfleisch. Nur die Paella de marisco wird mit Meeresfrüchten zubereitet. Erst kommt der Reis in die Pfanne und dann der Fisch. |
| Welcher Reis für die Paella Pfanne? | Eine Paella sollte immer mit einem langen und festen Korn als Reis zubereitet werden. Risottoreis ist viel zu weich und klebt nach dem Kochen. Langkorbreis eignet sich besser. |
| Wie gelingt der typische Paella Geschmack? | Der Reis darf in der Paella Pfanne nicht anbrennen, sondern benötigt die klassische Kruste. Sie macht den typischen Geschmack aus. Das Geheimnis liegt im richtigen Verhältnis zwischen Wasser und Reis. Er saugt die Flüssigkeit auf und bildet dann die Kruste am Boden für das leckere Röstaroma. |
| Für welchen Preis kann ich eine Paella Pfanne kaufen? | Die Pfannen gibt es bereits ab 20 bis 50 Euro, jedoch für weniger Portionen und eher für das Kochfeld. Große Modelle für das offene Feuer oder Grillsets kosten über 70 Euro und mehr. Wer auf Qualität setzt wird mit einer langen Haltbarkeit belohnt. |
| Wie reinige und pflege ich eine Paella Pfanne? | Eine Pfanne aus Gusseisen muss zunächst eingebrannt werden. Die Reinigung ist später nur mit Wasser und mildem Spülmittel empfohlen. Außerdem solltest du das Material gut abtrocknen und zur besseren Pflege einölen. Das verhindert Rost. Nur selten ist eine Paella Pfanne für die Spülmaschine geeignet. |
| Gelingt Paella auch in einer normalen Pfanne? | Du solltest ein möglichst großes Modell mit einem flachen Rand wählen. In einem Wok gelingt die Paella nicht. |
Letzte Aktualisierung am 27.07.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
