Eine Poffertjes Pfanne brauchst du zur Herstellung der beliebten Mini-Pfannkuchen aus den Niederlanden. Sie zeichnet sich durch die typischen Mulden aus, in denen der Teig backt. Traditionell bestehen die Pfannen aus Gusseisen und sind auch für den Grill geeignet. Es gibt aber Alternativen aus Edelstahl oder Aluminium, hier kommt es auf die Beschichtung an. Was du noch darüber wissen musst, erfährst du in unserem Test.
🕵️ Checkliste für den Kauf einer Poffertjes Pfanne
- Material: Die meisten Pfannen bestehen aus Gusseisen. Das Material ist robust, langlebig und sehr hitzebeständig. Der Vorteil liegt aber in der eigenen Patina, die mit der Zeit dicker wird und ein typisches Aroma verleiht. Alternative Modelle bestehen aus Aluminium und sind mit einer Antihaftbeschichtung überzogen.
- Form: Die Oberfläche zeigt viele kleine Mulden, in denen die Minikuchen ausbacken sollen. Bis zu 19 Stück lassen sich in einem Durchgang backen. Das hängt ganz von der Größe der Pfanne ab. Der Durchmesser liegt bei etwa 24 cm.
- Boden: Trotz der Mulden ist der Boden bei den meisten Pfannen plan. Dadurch liegen sie besser auf einem modernen Kochfeld auf. Auf die gleichmäßige Wärmeverteilung kommt es an, damit die Pfannkuchen gleichzeitig fertig werden.
- Antihaftwirkung: Gusseisen muss zunächst eingebrannt werden, damit eine Patina entsteht und die Antihaftwirkung greift. Je öfter du die Pfanne verwendest, desto besser wird dieser Effekt.
- Herdarten: Die meisten Pfannen funktionieren auf allen Herdarten, einschließlich Induktion. Du kannst sie aber auch über dem offenen Feuer, auf einem Gasherd oder dem Grill verwenden.
- Einsatzbereiche: Die Pfannen sind vielseitiger, als man denkt. Neben der niederländischen Spezialität gelingen auch Mini Pancakes, Ochsenaugen, Liwanzen, Quarkbällchen, Mini Berliner, Förtchen oder Takoyaki.
- Griff: Zu beiden Seiten haben die Modelle jeweils einen Griff. Dieser heizt sich schnell mit auf und sollte nicht ohne Schutz berührt werden. Nur kleinere Pfannen sind mit einem Stiel ausgestattet.
- Lieferumfang: Vorteilhaft sind die Artikel mit einem großen Lieferumfang. So bekommst du auch eine Teigflasche, die dir das Einfüllen erleichtert, eine Holzgabel zum Wenden und einen Pinsel zum Einstreichen der Pfanne.
- Reinigung: Die Modelle lassen sich leicht reinigen mit einem weichen Lappen und mit warmem Wasser. Du solltest das Pfannenmaterial aber erst abkühlen lassen. Spülmittel könnte die Patina zerstören. Auch für die Reinigung in der Spülmaschine sind die meisten Modelle nicht vorgesehen.
⭐ Vergleich: 10 Top Poffertjes Pfannen
Wir haben uns die beliebtesten Poffertjes Pfannen für dich genauer angesehen. Mit dem richtigen Teig und etwas Geschick gelingen die kleinen Pfannkuchen im Handumdrehen. Du brauchst nur das richtige Modell für dich und deine Kochgewohnheiten finden. Folgende Produkte sind besonders beliebt:
- Diese Poffertjes Pfanne besteht aus robusten und langlebigen Gusseisen. Dadurch ist sie sehr widerstandsfähig und darf auch über dem offenen Feuer verwendet werden. Es bildet sich mit der Zeit eine eigene Patina.
- Die Unterseite des Pfannenbodens ist emailliert. Durch die glatte Oberfläche kann er auch auf Induktion verwendet werden. Insgesamt 15 kleine Pfannkuchen gelingen mit einem Durchgang. Zu beiden Seiten ist jeweils ein Henkel angebracht.
- Die Kunden empfehlen in den Bewertungen, die Pfanne leicht einzufetten. Außerdem sollte der Teig von innen nach außen eingefüllt werden. Achtung, die Pfanne und die Griffe werden sehr heiß. Vor der ersten Nutzung ist die Pfanne einzubrennen.
- Die Poffertjespfanne von La Cuisine misst 24 cm. Insgesamt 15 kleine Pfannkuchen können gleichzeitig gebacken werden. Die Beschichtung aus Emaille ist besonders langlebig und verleiht dem Teig eine besondere Note.
- Der Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und speichert diese zusätzlich. Durch die flache Verarbeitung kann die Pfanne auf Glas, Keramik, Halogen und Gas verwendet werden. Selbst für Induktion ist das Modell kompatibel.
- Die Pfanne muss vor der ersten Verwendung richtig eingebrannt werden. Mit der Handhabung sind die Kunden sehr zufrieden. Die Griffe heizen sich sehr schnell auf. Bei wenig Fett oder zu hoher Temperatur bleibt der Teig haften.
- Diese Spezialpfanne von BBQ-Toro ist vielseitig einsetzbar und kann für insgesamt 19 Poffertjes genutzt werden. Ihr Durchmesser liegt bei 24 cm. Die Oberfläche ist bereits eingebrannt und kann sofort genutzt werden. Pflegetipps gibt es in der mitgelieferten Anleitung.
- Gusseisen hält sehr hohe Temperaturen aus und speichert Wärme länger. Deshalb kann das Modell auch auf dem Grill oder anderen Kochstellen zum Einsatz kommen. Dank der abgeflachten Unterseite funktioniert die Pfanne auch auf dem Elektroherd.
- In der Pfanne klebt nichts an und sie kann nach dem Abkühlen einfach gereinigt werden. Die Kunden loben die gute Aufteilung und die einfache Verwendung. Sogar für Induktion ist das Modell geeignet. Die Mulden sind sehr tief, was bei anderen Speisen beachtet werden sollte.
- Auch die Petromax Poffertjespfanne ist für die niederländischen Pfannkuchen geeignet. Sie besteht aus qualitativem Gusseisen und ist durch das Season Finish sofort einsatzbereit. Bei guter Pflege hält sie ein Leben lang.
- Gusseisen darf über dem offenen Feuer, auf dem Grill oder dem heimischen Herd verwendet werden. Der Boden ist besonders flach. Die Patina wird bei jeder Nutzung immer stärker und schützt vor dem Anhaften des Teigs.
- Die Kunden empfehlen, die Pfanne nach der Lieferung kurz abzuspülen. Die Patina ist aber sofort einsetzbar und wächst mit der Zeit. Vor allem die Anzahl von 30 Poffertjes überzeugt bei diesem Modell. So ist es für die ganze Familie geeignet.
- Mit der Poffertjes Pfanne von Irono gelingen insgesamt 19 Mini Pfannkuchen in einem Durchlauf. Im Set ist ein Butterpinsel zum Einfetten enthalten, eine Gabel zum Entnehmen und eine Teigflasche. Damit lässt sich der Teig einfacher verteilen.
- Das Modell ist für alle Wärmequellen geeignet, einschließlich Induktion oder Grill. Die Reinigung gelingt am besten mit heißem Wasser und einer weichen Spülbürste. Spülmittel sollte nicht verwendet werden und auch der Geschirrspüler ist tabu.
- Von den Kunden gibt es viele positive Bewertungen. Die kleinen Küchlein werden gleichmäßig durchgebacken. Nur die Teigflasche ist für die Pfanne zu klein. Eine Füllung reicht nicht für die ganze Pfanne. Das Material ist dafür robust und langlebig.
- Die Augenpfanne von WAS Germany kann auch zur Herstellung von leckeren Poffertjes genutzt werden. 7 Vertiefungen sind auf der Oberfläche zu finden. Die Pfanne hat einen Durchmesser von 20,5 cm und einen langen Stiel an der Seite.
- Das Modell funktioniert auf allen gängigen Herdarten und im Backofen. Der Griff heizt sich aber schnell mit auf. Die 7 Mulden haben jeweils einen Durchmesser von 5,5 cm. Die Reinigung erfolgt am besten mit der Hand.
- Manchen Kunden fehlt bei diesem Modell die Anleitung. Wer sich aber mit der Verwendung von Gusseisenpfannen auskennt, wird das Produkt loben. Die Oberfläche sollte vorher gereinigt und eingebrannt werden. Dann bleibt der Teig auch nicht kleben.
- Bei diesem Artikel bekommst du nicht nur eine klassische Poffertjes Pfanne. Auch eine Teigflasche, zwei Holzstäbchen zum Herausnehmen und eine Anleitung mit Rezept sind im Lieferumfang enthalten. Hier findest du zudem Hinweise zur Reinigung.
- Die Pfanne eignet sich für Gasherde und besteht aus Aluminium. Auf Induktion funktioniert sie daher nicht. Die Größe ist mit 25 cm angegeben. Insgesamt 19 der kleinen Minikuchen lassen sich mit einem Durchgang herstellen.
- Kritik gibt es für den hohen Preis. Dafür sind die Kunden sehr mit der Qualität und der leichten Handhabung zufrieden. Vor allem die Dosierflasche ist sehr nützlich. Die Küchlein in der Mitte sind schneller durchgebacken, als am Rand.
- Diese Poffertjes Pfanne besteht aus Aluminium und ist für den Einsatz auf Gas vorgesehen. Dabei kann es sich um einen Gasherd oder einen Gasgrill handelt. Zum schonenden Backen gibt es einen Hohlboden, der sich über ein Luftpolster aufheizt.
- Die Antihaftbeschichtung erleichtert das Lösen der kleinen Kuchen. Insgesamt 19 Poffertjes finden auf der Oberfläche Platz. Der Griff besteht aus Kunststoff und garantiert eine einfache Handhabung, ohne sich selbst aufzuheizen.
- Die Meinungen der Kunden fallen recht positiv aus. Der Boden wackelt teilweise beim Aufsetzen auf das Kochfeld. Dafür überzeugt das Modell mit einem leichten Gewicht. Die äußeren Mulden backen nicht so schnell durch, wie die inneren.
- Aus Gusseisen gefertigt überzeugt diese Poffertjes Pfanne mit einer sehr guten Qualität und einer langen Haltbarkeit. Das Material ist für alle Wärmequellen geeignet, inklusive Gas, Elektro und Induktion. Auch im Backofen darfst du das Produkt verwenden.
- Bis zu 19 Poffertjes backen gleichzeitig durch. Zu beiden Seiten ist ein Griff angebracht. Das 6-teilige Set besteht zudem aus einem Pinsel, einer Dosierflasche, einer traditionellen Gabel und zwei Ofenhandschuhen aus Silikon.
- Auch die Kunden sind mit dem Ergebnis recht zufrieden. Die Teigflasche besteht nur aus Kunststoff und ist nicht sehr lange haltbar. Die Pfanne selbst wirkt aber sehr robust. Sie sollte vor der Nutzung noch eingebrannt werden.
- Für die holländische Spezialität kannst du die Pfanne von Skottsberg verwenden. Sie hat eine Größe von 24 cm und backt 19 kleine Bällchen gleichzeitig aus. Das Gusseisen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Die Oberfläche wurde bereits mit Pflanzenöl eingebrannt und ist einsatzbereit. Mit der Zeit bildet sich die nachhaltige Patina und verstärkt den Eigengeschmack. Dadurch bleiben die Eierkuchen außen knusprig und innen noch weich.
- Eine Bedienungsanleitung liegt dem Paket bei. Hier sind Informationen zur Pflege und zum Würzen zu finden. Die Oberfläche darf auch über dem offenen Feuer verwendet werden und hält extrem hohen Temperaturen stand.
🌍 Die beliebtesten Hersteller für eine Poffertjes Pfanne
Da es sich um eine Spezialpfanne handelt, führen nicht alle namhaften Hersteller auch eine Poffertjes Pfanne. Meist handelt es sich um Unternehmen, die ohnehin Pfannen aus Gusseisen anbieten. Die Produkte besitzen teilweise einen großen Lieferumfang, mit Teigflasche, Pinsel und mehr. Zudem ist eine Anleitung mit Rezept sinnvoll.
🔸 BBQ Toro
Der Hersteller BBQ-Toro ist bekannt für Grillzubehör und Produkte aus Gusseisen. Mit der Poffertjes Pfanne kannst du deine Grillküche ergänzen und die kleinen Küchlein über dem offenen Feuer zubereiten. Die Oberfläche muss nicht eingebrannt werden und ist sofort nutzbar. Alle Hinweise zur Reinigung und Pflege der Produkte liegen dem Lieferumfang bei. So kannst du ein erneutes Einbrennen auch selbst vornehmen.
🔸 WAS Germany
Was Germany ist ein internationales Handelsunternehmen. Das Angebot sieht verschiedene Küchenutensilien und Küchenhelfer vor, bis hin zu Spezialpfannen. Der Standort des Unternehmens liegt in Rosengarten. Die Poffertjes Pfanne wird im Sortiment auch als Augenpfanne bezeichnet oder kann für Schnecken verwendet werden. Die vielseitige Nutzung steht hier im Mittelpunkt.
🔸 Skottsberg
Skottsberg setzt auf traditionelle und langlebige Produkte für Küche und Grill. Die Pfannen aus Gusseisen sind besonders robust und bereits mit einem natürlichen Öl eingebrannt. Es entsteht direkt eine Antihaftbeschichtung in Form der Patina. Vor dem Gebrauch kannst du die Pfanne nochmal würzen und die Patina wird sich mit der Zeit verbessern. So setzt Skottsberg auf eine haltbare Alternative im Vergleich zur Antihaftbeschichtung. Die Poffertjes Pfanne darf auch über dem offenen Feuer verwendet werden.
🥞 Poffertjes Pfanne Rezept – so gelingt es
Die kleinen Pfannkuchen kannst du auch ganz einfach selbst herstellen. Du brauchst dazu die passende Pfanne, eine große Schüssel, etwas Butter zum Einfetten und ein Holzstäbchen oder eine lange Gabel aus Holz zum Wenden der Pfannkuchen. Zum Servieren kommt nach Belieben Puderzucker, Butter oder auch Marmelade zum Einsatz. Der Teig gelingt mit diesen Zutaten (4 Portionen):
- 2 Eier
- 350 ml Milch
- 125 g Buchweizenmehl
- 125 g Weizenmehl
- 35 g Butter
- 2 EL Zucker
- eine Packung Trockenhefe
- etwas Backpulver
- eine Prise Salz
Zuerst vermengst du alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. Dann verrührst du Eier und Butter zusammen und gibst diese unter die Mischung. Nun kommt die Milch langsam dazu und alles wird mit einem Mixer vermischt, bis ein glatter Teig entsteht. Durch die Hefe muss dieser nun eine halbe Stunde lang gehen. Anschließend heizt du die Pfanne und die richtige Temperatur, bestreichst sie leicht mit Butter und befüllst die Mulden. Für eine schöne Form, sollten die Mulden nicht zu voll sein. So kann der Teig richtig aufgehen. Nun backst du die Poffertjes von beiden Seiten goldbraun aus, was etwas zwei Minuten dauert. Danach richtest du sie anschließend auf einem Teller an.
✨ Die 3 Bestseller
Die meistverkauften Pfannen für Poffertjes im Überblick (Aktualisiert am 27.07.2024).
📉 Rabatte & Angebote für Poffertjes vom 27.07.2024
| # | Vorschau | Produkt | Preis | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
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Bestron Poffertjes Maker im Retro Design, Mini Pfannkuchen Automat, mit Antihaftbeschichtung, Sweet... | 44,95 EUR 21,86 EUR | |
| 2 |
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Bestron Teigportionierer mit Skala, Teigdosierer für 700 ml, für Crepes, Poffertjes, Pfannkuchen,... | 9,95 EUR 8,45 EUR | |
| 3 |
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Patisse 2022 Poffertjes Gabel, 27 cm | 3,99 EUR 2,95 EUR | |
| 4 |
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WUWEOT Aebleskiver-Pfanne aus Gusseisen, 5 cm, Poffertjes, dänische Pfannkuchen-Kugel-Grillplatte,... | 13,99 EUR 12,99 EUR | |
| 5 |
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Patisse Poffertjes - Pfanne 25 cm für Gas | 21,99 EUR 15,50 EUR | |
| 6 |
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Poffertjes Pfanne Gusseisen, Takoyaki Pfanne für Muffin, Antihaftguss Takoyaki Maker... | 25,99 EUR 24,99 EUR |
❔ Häufige Fragen
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Was sind Poffertjes? | Poffertjes sind ein Hefegebäck mit Ursprung in den Niederlanden. Sie gelten dort als Nationalgericht und werden mit Puderzucker, Butter oder Sirup serviert. Meist hat das goldbraune Gebäck einen Durchmesser von vier Zentimetern. |
| Wie kann ich meine Poffertjes Pfanne einbrennen? | Das Einbrennen funktioniert am besten mit einem geschmacksneutralen und pflanzlichen Fett, zum Beispiel Kokosfett oder Sonnenblumenöl. Die Pfanne sollte dann kopfüber für eine Stunde bei 200 °C in den Backofen gestellt werden. Noch besser funktioniert das Einbrennen auf einem Kugelgrill. Danach verreibst du das übrige Fett. Die Anwendung kann wiederholt werden, bis sich alle Poren füllen und die Oberfläche ihre eigene Patina erhält. |
| Lohnt sich eine gebrauchte Poffertjes Pfanne? | Da es sich um eine Spezialpfanne handelt, kannst du sie auch über ebay Kleinanzeigen oder andere Portale kaufen. Die Produkte aus Gusseisen überzeugen mit einer langen Haltbarkeit und sind sehr robust. Wurde die Oberfläche richtig eingebrannt oder korrekt genutzt, profitierst du von der Patina. |
| Darf ich die Poffertjes Pfanne auf dem Grill verwenden? | Ja, die Modelle aus Gusseisen dürfen auf dem Grill verwendet oder eingebrannt werden. Das Material ist hitzebeständig und hält höhere Temperaturen problemlos aus. |
| Führt Ikea eine Poffertjes Pfanne? | Uns ist aktuell kein Modell aus dem Sortiment von Ikea bekannt, mit dem die holländischen Minikuchen hergestellt werden können. |
| Welche Alternativen zur Poffertjes Pfanne gibt es? | Neben der Pfanne gibt es auch einen Poffertjes Maker. Es handelt sich um ein elektronisches Gerät mit Antihaftbeschichtung. Die Mulden sind ähnlich geformt und die Wärmeverteilung ist sehr gleichmäßig. Nur die Reinigung ist etwas komplizierter. Daneben kann auch eine Augenpfanne oder Schneckenpfanne genutzt werden durch die kleinen Vertiefungen. |
| Welche Bezeichnungen gibt es noch? | Neben der Augenpfanne werden die Modelle auch als Takoyaki Pfanne, Förtchenpfanne oder Ochensuagen Pfanne bezeichnet. |
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